Chocoladehummus

Ook een dessert op basis van kikkererwten kan veel eters bekoren. Dit recept is zeker het proberen waard.

Ook een dessert op basis van kikkererwten kan veel eters bekoren. Dit recept is zeker het proberen waard.

Ingrediënten (voor 4 pers.)

• 500 g kikkererwten
• 3 eetlepels ongezoet (raw) cacaopoeder (verkrijgbaar in de biowinkel)
• 50 ml esdoornsiroop
• een halve theelepel vanille-extract (optioneel)
• kaneel (optioneel)
• zeezout (optioneel)
• poedersuiker als garnituur (optioneel)

Bereiding:

1. Simpel: gooi alle ingrediënten (behalve de poedersuiker) in een blender en meng tot het een pasta wordt.

2. Voeg eventueel zeezout of kaneel toe op smaak. Wanneer het geheel te dik wordt, kun je altijd beetje bij beetje water bijvoegen.